-夢石庵レシピ集- ご家庭のレシピ募集中 トマトとたこの玄米ちらし

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メタボや生活習慣病の予防にもお勧め☆体に優しい夢石庵の食材を使ったレシピ集です。只今、ご家庭のレシピ募集中。ご応募お待ちしています♪

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トマトとたこの玄米ちらし 

トマトちらし

トマトの赤い色素リコピンは、高い抗酸化作用があります。
トマトとタコの赤が目にも鮮やかな一品です。

■使用した夢石庵の食材
 玄米
 穀物醸造酢
 カロリーカットシロップ

材料(4人分)
・トマト 大1個
・タコの足(ゆでたもの) 120g
・きゅうり 1/2本
・合わせ酢
 穀物醸造酢 大さじ2
 カロリーカットシロップ 大さじ2
 塩 小さじ1と1/2
・玄米 2合
・みょうが 2本
・青じそ(細切り) 4枚
・紅しょうが 20g

*330kcal

作り方
①玄米は普通に炊く。
②トマトときゅうりは1.5cm角に切る。タコはさっと熱湯にくぐらせて、5mm暑さの小口切りにする。ざるにあけて水気を切る。
③合わせ酢の材料をボウルでよく混ぜ合わせ、②の材料を入れて和える。
④炊きあがったご飯に③を入れて混ぜ、広げてうちわで扇いで冷ます。みょうが、青じそ、紅ショウガをのせる。

POINT
☆合わせ酢を先に混ぜておくのがポイント。トマトの甘味が強いときは、カロリーカットシロップを控え、やや塩味を感じるようにします。
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