-夢石庵レシピ集- ご家庭のレシピ募集中 2012年06月

-夢石庵レシピ集- ご家庭のレシピ募集中

メタボや生活習慣病の予防にもお勧め☆体に優しい夢石庵の食材を使ったレシピ集です。只今、ご家庭のレシピ募集中。ご応募お待ちしています♪

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ポテトサラダ 

夢石庵で人気のポテトサラダのレシピ、公開です(^^)/。
ポイントは、マヨネーズではなく、豆腐マヨネーズ♪
豆腐は何でもいいというわけではなく、手前味噌ですが、
やはり夢石庵のざる豆腐が合いますよ(^^)。poteto.jpg


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ポテトサラダレシピ(3-4人分)

『材料』
[豆腐マヨネーズ]
・夢石庵ざる豆腐---100g
・サラダ油---8g
・酢---10g
・塩---2g
・胡椒---少々
[サラダ用野菜]
・じゃが芋---300g
・人参---80g
・玉ねぎ---100g
・きゅうり---100g
・バジル---少々

『作り方』
1) 豆腐マヨネーズを作る。上記↑”豆腐マヨネーズ”の全ての材料をフードプロセッサーにかけるだけ♪
2) じゃが芋はゆでて熱いうちに潰しておく。
3) 人参は千切り、玉ねぎはスライス、キュウリはスライスする。
4) 1)~3)を和える。バジルなどのハーブを加えるとよりおいしくなります。塩・胡椒はお好みで加減してください。
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