-夢石庵レシピ集- ご家庭のレシピ募集中 油揚げ

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メタボや生活習慣病の予防にもお勧め☆体に優しい夢石庵の食材を使ったレシピ集です。只今、ご家庭のレシピ募集中。ご応募お待ちしています♪

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春菊と油揚げのごまあえ 

青菜のごまあえ


春菊と油揚げのごまあえ

こんがり焼いた油揚げが美味しさの秘密。
ほんのり甘いごまとほろにが春菊がよく合います。

材料(2人分)
・春菊 1/2わ
・油揚げ 1/2枚
・和え衣
 白ごまペースト 大さじ2
 だし 大さじ1と1/2
 本醸造醤油 大さじ1
 カロリーカットシロップ 小さじ1
 塩 少々

作り方
①鍋に塩少々を加えて湯をわかし、春菊を茎の方から入れて色良くゆで、水にとって手早く冷まし、水気を絞って4~5cm長さに切る。
②油揚げは両面を焼き網でこんがり焼き、細切りに。
③和え衣の材料を混ぜ合わせ、①と②を和えて器に盛る。

POINT
☆いりたてのすり黒ごまを加えてもおいしくできます。

■使用した夢石庵の食材
 油揚げ
 本醸造醤油
 白ごまペースト
 カロリーカットシロップ
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