-夢石庵レシピ集- ご家庭のレシピ募集中 醸造酢

-夢石庵レシピ集- ご家庭のレシピ募集中

メタボや生活習慣病の予防にもお勧め☆体に優しい夢石庵の食材を使ったレシピ集です。只今、ご家庭のレシピ募集中。ご応募お待ちしています♪

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漬物ドレッシングサラダ 

漬物ドレッシングサラダ

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しば漬けのピンク色がきれいなドレッシングです。

材料 - [ 4人分 ]

レタス ・ 1/4 ~1/2個
カリフラワー ・ 1/2 株
ワカメ (干し) ・大さじ 2
プチトマト ・ 4 ~6個

<漬物ドレッシング>
しば漬け (刻み) ・大さじ 3
プレーンヨーグルト ・大さじ 3
カロリーカットシロップ、醸造酢 ・各大さじ 2
塩コショウ ・少々

下準備

○ レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらしっかり水気をきる。

○ カリフラワーは小房に分け、分量外の酢を入れた熱湯でお好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。

○ ワカメは水で柔らかくもどし、流水で洗って水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

○ プチトマトはヘタを取り、半分に切る。

○ <漬物ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

① 器にレタス、カリフラワー、ワカメ、プチトマトを盛り合わせ、<漬物ドレッシング>をかける。

【使用した夢石庵の食材】
カロリーカットシロップ
醸造酢
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大根と人参の酢漬け 

大根とにんじんの酢漬け


大根と人参の酢漬け

やわらかい甘味と酸味が特徴です。
かぶなど色々な野菜でためしてください。

材料(2人分)
・大根 5cm
・にんじん 4cm
・赤唐辛子 1本
・漬け汁
 本醸造酢 大さじ4
 カロリーカットシロップ 大さじ2
 塩 小さじ1/2

作り方
①大根と人参は皮をむいて拍子切りにする。
②赤唐辛子は種を除き、①と漬け汁の材料と水大さじ1を混ぜてかける。軽く重石をして半日以上おく。

POINT
☆紅白のかぶで漬ければ色あざやかな一品になります。

■使用した夢石庵の食材
 本醸造酢
 カロリーカットシロップ


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